MS aumenta em 2,5 vezes a produção de açúcar e bate recorde histórico

Mato Grosso do Sul produziu 1,847 milhão de toneladas de açúcar na safra 2020/2021. O volume, recorde no estado, é 2,5 vezes maior (152,7% a mais) do que a quantidade do ciclo anterior (2019/2020) quando as usinas processaram 731,090 mil toneladas.

O mix de produção, ou seja, a quantidade de matéria-prima destinada a fabricação do alimento cresceu 183% na safra. Passou de 11% para 28,5% no ciclo.

Produção de açúcar cresceu 152,7% em Mato Grosso do Sul — Foto: Anderson Viegas/G1 MS

Com aumento da produção, o estado ampliou a exportação de açúcar. Foram comercializadas com o mercado internacional em 2020, 1,130 milhão de toneladas, com uma receita de US$ 301 milhões, o que representou um incremento de 348% frente a 2019.

Na avaliação do presidente da Associação dos Produtores de Bioenergia de Mato Grosso do Sul (Biosul), Roberto Hollanda, os dados referentes ao açúcar apesar de positivos, representam na verdade um cenário de recuperação do produto depois de uma safra em que houve queda de produção e da exportação.

“Vamos registrar que a comparação é com a safra passada [2019/2020] que foi o ciclo que as usinas mais destinaram cana para etanol no estado, 88%. Na safra recém encerrada, voltou para o nível normal, com 71,47% da produção sul-mato-grossense sendo destinada a fabricação do biocombustível, que ainda é a prioridade em nosso estado. Os números do açúcar são expressivos, mas já atingimos uma produção próxima no passado”, avaliou.

Mas se a produção de açúcar cresceu, a de etanol retrocedeu nesta temporada. Caiu dos 3,341 bilhões de litros para 2,869 bilhões de litros, 14,12% a menos. Essa redução foi ocasionada pela queda no processamento do etanol hidratado (que é vendido nos postos de combustíveis) em 19,51% (de 2,668 bilhões de litros para 2,148 bilhões de litros), já que a fabricação do etanol anidro (que é adicionado à gasolina) aumentou em 7,24% (de 672,468 milhões de litros para 721,169 milhões de litros).

Apesar da retração, o presidente da Biosul destacou que a produção de etanol hidratado nesta safra foi 8 vezes superior ao do consumo do estado, que no ano foi em torno dos 330 milhões de litros.

Em relação a matéria-prima para a fabricação do etanol e do açúcar, a produção sul-mato-grossense no ciclo foi de 48,830 milhões de toneladas de cana, 2,71% superior aos 47,514 milhões de toneladas da temporada anterior.

O estado encerrou a safra 2020/2021 como o quarto maior produtor de cana do Brasil e o quinto em processamento de etanol e de açúcar.

Próximo ciclo

Para a safra 2021/2022, que já foi iniciada em Mato Grosso do Sul, a Biosul projeta um crescimento de 2,86% no volume de cana, que poderá chegar a 50,200 milhões de toneladas.

A estimativa para o açúcar é de uma retração de 7,44% no volume, que poderá cair para 1,710 milhão de toneladas.

Por outro lado, a perspectiva para o etanol é de um crescimento na produção de 6,29%, chegando a 3,050 bilhões de litros, sendo 2,200 bilhões de hidratado e 850 milhões de anidro.

O mix de produção deve ficar em 74% a 26% para etanol e açúcar, respectivamente.